合肥市长江路幼儿园总园：守护萌娃“盘中餐” 筑牢食安防护网

为片面强化幼儿园食品安全监管，实在守护在园幼儿饮食健康，9月5日下午，逍遥津市场监督管理所王永强所长和尹副所长带领两位检查人员，对合肥市长江路幼儿园总园食堂开展全流程、无死角的片面检查。

在办公室担任人董红的全程陪同下，检查组严厉对食堂关键管理环节逐一核查。重点检查内容包括：食堂后厨防蝇灯、挡鼠板等有害生物防制设备的安装与运用状况；米、面、油等大宗食材的采购索证索票及溯源管理；“校园食品安全快速呼应”机制的建立与运转，确保家长、师生反馈能在24小时内得四处置。同时，检查组还对食堂食品每日晨检记录、餐具消毒台账、食品留样等日常管理工作进行细致评价，并就食材分类储存规范提出针对性改进建议。

检查时期，两位所长对本次厨房暑期改造进行了查看，直言改造不只严厉对标食品安全规范，更兼顾了适用性与安全性，真正为师幼饮食健康筑牢了防线，对改造标准和效果给予高度评价。

此次专项检查，不只表现了监管部门对幼儿园食品安全的高度注重，也为园所食品安全管理工作指明了方向。园所将以此次检查为契机，进一步完善食品安全管理制度，强化教职工食品安全培训，以更严厉的标准、更细致的措施，为幼儿筑牢“舌尖上的安全防线”，护航幼儿健康成长。

窦虹霞